Diyarbakır'ın coğrafi işaret alan 48 ürününden biri olan yöresel lezzet ciğer kebabı, müdavimlerini bekliyor.
Kentte neredeyse her köşe başında kokusu yayılan, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası tarafından tescillenen ciğer kebabı, Diyarbakır'ın en çok tercih edilen damak tadlarından biri. Mangalda pişerken kuyruk yağıyla uyumu ve sonrasında bütün sokakları kaplayan dumanı ve bununla birlikte sizi adeta tezgaha çeken kokusuyla insana açlık hissi veren ciğer kebabı, yazın bitmesiyle birlikte yine tüketim rekorları kırmaya hazırlanıyor.
Kente gelen yerli ve yabancı turistlerin en çok tercih ettiği ve kent kültüründen gelenlerin sabah kahvaltısında da adeta vazgeçemediği ciğer kebabının ünü kısa sürede tüm Türkiye'ye yayılmış durumda. Ticaret ve Sanayi Odası tarafından hazırlanan ciğer kebabı videosu; "Diyarbakır'a gel, ciğerimi ye!" tadında. İşte ağzınızı adeta sulanarak izleyeceğiniz o video;