Eşinin tayiniyle geldiği Şırnak’ta arıcılığa başlayan Yusuf Göktepe, kısa sürede büyük bir başarıya imza attı.
Göktepe, ürettiği doğal balla Fransa'nın başkenti Paris'te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması’nda “Altın Lezzet Ödülü”nün sahibi oldu.
BİR EĞİTİMLE BAŞLADI, MARKA YARATTI
Aslen Mersinli olan Yusuf Göktepe, 2020 yılında Erdemli Halk Eğitimi Merkezi'nin açtığı arıcılık kursuyla bu alana adım attı.
İlgisi giderek artan Göktepe, arıcılığı akademik düzeyde öğrenmek için Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Ula Ali Koçman Meslek Yüksekokulu Arıcılık Programı’na kaydoldu. Eğitim süresince Muğla’nın köylerinde arıcılık dersleri verdi.
2022 yılında akademisyen eşinin tayiniyle Şırnak’a taşınan Göktepe, burada tarım danışmanı olarak görev aldı. Ancak hayatını değiştiren adım, Balveren beldesinde tanıştığı deneyimli arıcı Zeki Sidar’ın teşvikiyle geldi. Sidar’ın verdiği 10 kovanla arıcılığa başlayan Göktepe, zamanla üretimini artırarak kendi markasını oluşturdu.
HAKKARİ YAYLALARINDAN GELEN LEZZET
Göktepe, arılarını yılın 9 ayı Şırnak’ın 1640 rakımlı Balveren beldesinde, yaz aylarında ise Hakkari’nin 2300 rakımlı Akkuş Yaylası’na götürüyor. Zengin florası ve endemik bitkileriyle bilinen bu bölgelerde üretilen ballar, yüksek besin değeriyle dikkat çekiyor.
“115 kovanda yıllık yaklaşık 2,5 ton bal üretiyoruz,” diyen Göktepe, elde ettiği balları Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile ulaştırdıklarını söyledi.
Her hasat döneminde numunelerini analiz için Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’ne gönderdiklerini, bu verileri tüketiciyle şeffaf şekilde paylaştıklarını da belirtti.
PARİS’TEN GELEN ALTIN ÖDÜL
Ocak ayında Paris’te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması’na katılan Göktepe, büyük bir gururla Türkiye’yi temsil etti. Yarışmada, balları "Altın Lezzet Ödülü"ne layık görüldü.
Göktepe, “Markamızı oluşturduk ve talepler sürekli artıyor. Emeğimizin karşılığını almak büyük bir mutluluk,” dedi.
“AMACIMIZ ORGANİK VE KALİTELİ BAL ÜRETMEK”
Göktepe’yi arıcılığa teşvik eden Mehmet Zeki Sidar ise 2008’den bu yana Şırnak’ta bal üretimi yaptığını ve son iki yıldır Göktepe ile birlikte çalıştıklarını ifade etti. “Hazirandan sonra bölge ısındığı için yaylalara çıkıyoruz. Amacımız kaliteli ve organik bal üretmek. Ürettiğimiz balı ülkenin her yerine gönderiyoruz,” diye konuştu.
Doğaya ve emeğe dayalı bu başarı hikayesi, Şırnak’ın dağlarından Paris’e uzanan ilham verici bir yolculuğa dönüştü.
Yusuf Göktepe’nin arıcılığı tutkuyla ve bilimsel yöntemlerle harmanlayan bu yolculuğu, Türkiye'nin doğal zenginliklerini dünya sahnesine taşımaya devam ediyor.