Tatlı krizine girenler için harika bir haberim var. Bugün sizlere Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir ve kalori değeri kaçtır sorularının cevaplarını vereceğim. Kıbrıs tatlısı, kremşanti, kek ve şerbetten oluşan nefis bir tatlıdır. Kıbrıs tatlısının en önemli noktası ise kekinin tam kıvamında olmasıdır. Bu sayede şerbeti güzelce çeker ve yumuşacık bir dokuya sahip olur. Kıbrıs tatlısının yapımı da oldukça kolaydır. Sadece birkaç malzeme ile evinizde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Peki, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte size adım adım Kıbrıs tatlısı tarifi ve ipuçları.
KIBRIS TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
· 3 adet yumurta
· Yarım su bardağı şeker
· Yarım su bardağı sıvı yağ
· 1 su bardağı galeta unu
· 1 su bardağı kırılmış ceviz
· 1 su bardağı Hindistan cevizi
· 1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN;
· 1 litre süt
· 1 su bardağı nişasta
· Yarım su bardağı şeker
· 1 paket vanilya
· 1 paket krem şanti
ŞERBETİ İÇİN;
· 2 su bardağı su
· 1,5 su bardağı şeker
· 1 paket vanilya
YAPILIŞI
- Kıbrıs tatlısı yapmak için, öncelikle şerbeti yapın çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 15 dakika daha kaynatın.
- Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip, soğuması için bekletin.
- Keki için; yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırın.
- Yağlanmış bir tepsiye (ben büyük kare borcam kullandım) dökün.
- 160 derece fırında, 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin.
- Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blenderla 5 dakika çırpın.
- Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremsi muhallebiyi dökün.
- Üzerine bolca Hindistan cevizi (ben ceviz serptim) serpin.
- Kıbrıs tatlısını, buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
KIBRIS TATLISININ KALORİ DEĞERİ
Kıbrıs tatlısı oldukça besleyici bir tatlıdır. Bir dilim Kıbrıs tatlısı yaklaşık 630 kaloridir. Bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat etmenizde fayda var.
Kıbrıs tatlısı tarifi ve püf noktaları ile siz de evinizde bu lezzeti deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
