Uzmanlar, besin piramidinin beslenmeyle ilişkisini araştırdı.

Yapılan araştırmalarda, sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın, genel sağlığı önemli ölçüde iyileştirebileceği bildirdi. 

Uzmanlar, besin piramidi gibi basit araçların doğru dengeyi yakalamaya yardımcı olabileceğini açıkladı.

BESİN PİRAMİDİ NEDİR?

B E S İ N N

Besin piramidi, dengeli beslenmenin görsel bir temsilidir ve genel sağlığa katkıda bulunan besinlerin türlerini ve oranlarını gösterir. 

Her bölüm, farklı bir besin grubunu temsil eden bölümlere ayrılmıştır. 

Klasik bir besin piramidi genellikle şu kategorileri içerir:

1. Temel (Tahıllar)

Piramidin tabanında yer alan en geniş bölüm, ekmek, pirinç ve makarna gibi tahılları içerir. 

Bu gıdalar kompleks karbonhidratlar açısından zengindir ve birincil enerji kaynağı sağlar. 

Tam tahıllar ise ek lif içerir ve sindirim sağlığını destekler.

Ultra işlenmiş gıdalara dikkat! Ultra işlenmiş gıdalara dikkat!

2. Meyve ve Sebzeler

İkinci katmanda yer alan meyve ve sebzeler, vitamin, mineral, lif ve antioksidan açısından zengindir. 

Çeşitli besinleri alabilmek ve her gün en az beş porsiyon tüketmek için renkli bir çeşitlilik hedefleyin.

3. Proteinler

Üçüncü katman, et, kümes hayvanları, balık, yumurta, fasulye ve kuruyemiş gibi protein kaynaklarını içerir. 

Proteinler kas bakımı, bağışıklık fonksiyonu ve büyüme için önemlidir ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.

4. Süt Ürünleri veya Alternatifleri

Bu bölüm, süt ve süt ürünleri veya soya sütü gibi güçlendirilmiş alternatifleri temsil eder. 

Bu gıdalar, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum ve diğer temel besinleri sağlar.

5. Tatlılar ve Yağlar

Piramidin dışında kalan bu bölümde, yağlar ve tatlılar yer alır. 

Yağlar çeşitli vücut fonksiyonları için gereklidir; ancak zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağları tercih etmek önemlidir. 

Eklenen şeker ve tatlı alımınızı sınırlayın.

EATWELL REHBERİ

İngiltere'de besin piramidi konsepti, Eatwell Rehberi adıyla bir tabağa dönüştürülmüştür.

Bu rehber, tabağınızda ne kadar yer kaplaması gerektiğine bağlı olarak her bir besin grubundan ne kadar yemeniz gerektiğini gösterir. 

Eatwell Rehberi'ne göre sağlıklı bir beslenme düzeni şu şekilde olmalıdır:

Üçte biri meyve ve sebzeler, üçte biri tahıllar ve nişastalar, son üçte biri ise hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklardan gelen süt ürünleri, proteinler ve yağların bir karışımı.

Besin piramidi ve Eatwell Rehberi, farklı besin gruplarından çeşitli gıdaları bir araya getirerek dengeli bir beslenme oluşturmanıza yardımcı olur.

Bu araçlar, tek bir kategoriye aşırı vurgu yapmadan sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.

sciencefocus

Editör: EYYUP KAÇAR