Et, Türkiye’de en çok tüketilen gıdalardan biri. Özellikle Kurban Bayramı’nın ardından etleri buzluğa atan vatandaşlar, eti çözmenin en iyi yöntemini merak ediyor. Buzluktan çıkardığınız eti, tezgâhın üzerinde çözülmeye bırakmak, sıcak su içerisinde bekletmek veya donuk halde tavaya koyup pişirmeye çalışmak, yapılabilecek yanlışlardan bazıları. Peki, eti çözmenin en hızlı, en lezzetli ve en sağlıklı yöntemi nedir?
BU YÖNTEMLE ETİNİZ ÇÖZÜLÜRKEN BAKTERİLERDEN KORUNUYOR
Bilim insanları tarafından önerilen çözme yöntemi, etinizi hem lezzetli hem de sağlıklı bir şekilde çözmenizi sağlıyor. Bu yöntem sayesinde etiniz çözülme esnasında zararlı bakterilerin hedefi olmuyor, hem de kısa sürede çözülüyor. İşte eti çözmenin püf noktası:
- Buzluktan çıkardığınız eti bir masanın ya da tezgahın üzerine koyun.
- Daha sonra kalın tabanlı bir kaba ılık su ekleyin.
- Etin üzerine ılık suyu koyduğunuz kabı yerleştirin.
- Etinizin hızlı bir şekilde çözüldüğünü göreceksiniz.
BU YÖNTEMLE ETİNİZ DAHA LEZZETLİ OLUYOR
Bu yöntemle etinizi çözdürdüğünüzde, etinizin lezzetini de korumuş oluyorsunuz. Çünkü etin içindeki su, ılık suyun etkisiyle dışarı çıkmıyor, etin içinde kalıyor. Böylece etiniz daha sulu ve yumuşak oluyor. Ayrıca etin içindeki proteinler de ısıya maruz kalmadığı için bozulmuyor, etiniz daha besleyici oluyor. Bu yöntemle çözdürdüğünüz eti, istediğiniz gibi pişirebilir, afiyetle yiyebilirsiniz.
