Sarımsak, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem yemeklere aroma katıyor hem de sağlığa faydalı bir antibiyotik kaynağı. Ancak sarımsakları doğru saklamazsanız kısa sürede çürüyebilir, küflenebilir veya filizlenebilir. Peki sarımsakları nasıl saklamalı? İşte size sarımsakları taze tutmanın 6 etkili yöntemi!
SAPLARINI ÖRMEK
Sarımsakları uzun saplı şekilde aldıysanız, saplarını örerek saklayabilirsiniz. Böylece sarımsaklar sıcaktan etkilenmez ve filizlenmez. Sarımsakların saplarını ördükten sonra karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.
SARIMSAK DİŞLERİNİ TEK TEK AYIRMAK
Sarımsak dişlerini kabuklarını soymadan tek tek ayırarak kuru bir kapta saklayabilirsiniz. Nem olmayan serin bir alanda sarımsakları bu şekilde saklarsanız tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
RENDELEYEREK SAKLAMAK
Sarımsak rendelemek zahmetli bir iş olabilir. Bu yüzden istediğiniz miktarda sarımsağı rendeleyip zeytinyağı ve tuzla karıştırarak saklama kabına veya cam kavanoza koyabilirsiniz. Buzdolabında veya dondurucuda sakladığınız rendelenmiş sarımsağı yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
TURŞU YAPMAK
Sarımsak turşusu hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Sarımsak turşusu yapmak için soyulmuş sarımsakları sirke, tuz ve suyla karıştırarak cam kavanoza koyun. Kavanozun ağzını streç filmle kapatarak bir ay bekletin. Turşularınız hazır olduğunda afiyetle yiyebilirsiniz.
KAVANOZDA SAKLAMAK
Sarımsakları kavanozda zeytinyağıyla saklamak da etkili bir yöntemdir. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları kuru bir kavanoza koyun ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında bekletin. Sarımsakları kullandıkça azalan zeytinyağını tamamlamayı unutmayın.
DONDURUCUYA ATMAK
Sarımsakları dondurucuda saklamak en kolay yöntemlerden biridir. Kabuklarını soyduğunuz ve yıkadığınız sarımsakları kuruladıktan sonra buzdolabı poşetine veya soğuğa uygun saklama kabına koyun. Dondurucuda sakladığınız sarımsakları ihtiyaç duyduğunuzda kullanabilirsiniz.
Sarımsakları taze tutmanın 6 etkili yöntemini sizinle paylaştık. Bu yöntemleri deneyerek sarımsaklarınızın bozulmasını önleyebilir ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
