New York’taki Weill Cornell Medicine araştırmacılarının yeni çalışması, yemeklik yağlarda bolca bulunan linoleik asit adlı omega-6 yağ asidiyle, üçlü negatif meme kanseri arasında doğrudan bir moleküler bağ keşfetti.
Bu agresif kanser türü, tüm meme kanseri vakalarının yaklaşık yüzde 15’ini oluşturduğunu ve tedaviye yanıtı sınırlı olmasıyla bilindiğini ifade eden araştırmacılar, linoleik asidin bu hücrelerde FABP5 adlı bir proteine bağlanarak tümör büyümesini tetikleyen mTORC1 adlı hücresel yolu aktif hale getirdiğini söyledi.
FARELERDE TÜMÖRLER BÜYÜDÜ, İNSANLARDA DA İŞARETLER VAR
Araştırmacılar, çalışma kapsamında linoleik asit açısından zengin bir diyetle beslenen farelerde, diğerlerine göre daha büyük tümörler geliştiğini belirterek, insanlarda da benzer bir eğilim görüldüğünü kaydetti.
Dr. John Blenis, ''Bu bulgular, kişiye özel beslenme önerilerinin önemini ortaya koyuyor'' diyerek, bu mekanizmanın sadece meme kanseriyle sınırlı olmayıp prostat kanseri gibi diğer tümör türlerinde de etkili olabileceğini belirtti.
PANİK YERİNE BİLİNÇLİ TERCİH
Linoleik asidin aslında vücut için gerekli bir yağ asidi olduğunu ifade eden uzmanlar, şöyle dedi:
''Cilt sağlığı, hücre zarlarının yapısı ve inflamasyon kontrolü gibi hayati görevleri vardır. Ancak günümüzün işlenmiş gıdalarla dolu diyetleri, omega-6 yağlarını fazla aldırırken, omega-3 kaynaklarını (balık, ceviz, keten tohumu) ihmal ettiriyor. Bu dengesizlik, kronik inflamasyonu tetikleyebilir – ki bu da birçok hastalığın, özellikle kanserin, zeminini hazırlar.''
UZMANLARDAN TAVSİYE
Uzmanlar, yağ seçiminde bilinçli olunması gerektiğini belirterek, bulguların medya tarafından ''yağ kanser yapar'' gibi abartılı biçimlerde sunulmaması gerektiğini vurguladı.
Kanser vakalarında, genetik faktörler, genel beslenme düzeni ve çevresel etkenler gibi pek çok değişkenin birlikte rol oynadığının unutulmaması gerektiğinin altını çizen, araştırmacılar, şöyle devam etti:
''Zeytinyağı gibi linoleik asit oranı düşük, tekli doymamış yağlar açısından zengin seçenekler, hem daha stabil hem de daha sağlıklı alternatifler sunuyor. Ayrıca işlenmiş gıdalardan uzak durmak, taze sebze ve meyve tüketimini artırmak da genel sağlığı olumlu yönde etkiliyor.
Dünya Kanser Araştırma Fonu ve Harvard Üniversitesi'nin uzun soluklu araştırmaları, dengeli beslenmenin – yağ tercihlerinden daha öte olarak – yaşlanma sürecini bile etkileyebileceğini gösteriyor.''
