Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi ve Dicle Üniversitesi, Diyarbakır'a ait yemeklerin tanıtımı, unutulmaya başlanmış yemeklerin ön plana çıkarılması, gastronomi turizmi alanındaki potansiyelinin de görünür kılınması için çeşitli organizasyonlar gerçekleştiriyor.
Bu kapsamda, Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümünde üç gün boyunca 256 kişinin yarışacağı yöresel yemek yarışması düzenlendi.
Yarışmanın ilk günkü bölümünde jüri, lezzet, yöresellik, sunum, orijinallik, görünüm ve hijyen kategorilerini dikkate alarak hazırlanan yemeklere puan verdi.
Puanlamanın ardından 50 yarışmacı arasından ilk 10 belirlendi. Seçilen 10 genç büyük finalde yarışmaya hak kazandı.
Yarışmada jüri olarak Vali Yardımcısı İlyas Öztürk, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Esnaf ve Sanatkarlar Daire Başkanı Ahmet Salduş, Lokantacılar, Tatlıcılar ve Kebapçılar Odası Başkanı Haşim Elkaan, The Green Park oteli Executive Chef Mehmet Demir ile Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ezeli Azarkan bulunuyor.
Yarışma yarın sona erecek.
