İrmik helvası, hem kolay hem de hafif bir tatlı olarak hemen hemen herkesin en çok tercih ettiği bir lezzet. Sütlü, sütsüz, dondurmalı, dondurmasız farklı şekillerde yapılabilen irmik helvasını evde de yapmak oldukça kolay. MasterChef'te yapılan ve en çok aranan tatlıalr arasında gelen irmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvası tarifi, püf noktaları...
İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
- 3 yemek kaşığı tereyağı
-1/2 su bardağı çam fıstığı
-1,5 su bardağı irmik
-1,5 su bardağı süt
-1,5 su bardağı su
-1,5 su bardağı toz şeker
Servisi için: 2 tatlı kaşığı tarçın (isteye göre)
İRMİK HELVASININ PÜF NOKTALARI
İrmiği tereyağı ile kavururken sürekli karıştırmalısınız. Sıcak şerbetini ekledikten sonra çok fazla kavurmayın, 8-10 dakika yeterli olacaktır.
YAPILIŞI
- 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
- Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
- Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
- Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
ŞERBETİ İÇİN
- 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
- Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin. - Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
- Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin.
İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Toz tarçın ve vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
