Mutfakların vazgeçilmezi yaprak sarması nasıl pişirilir? Zeytinyağlı ve etli olmak üzere iki farklı şekilde yapılır.
Damağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı, genellikle pirinçli bir harç hazırlanır. Hazırlanan harç yaprakların içerisine koyulur.
Genel bilinen yaprak sarmasında asma yaprağı kullanılır. İçi doldurulduktan sonra sarılır.
Ardından pişme işlemine geçilir. İç harç ve yaprak türü damak tadına göre değişebilir. Lahana sarması, pazı sarması diğer favori sarma lezzetlerindendir. Ancak yaprak sarma dendiğinde akla ilk gelen zeytinyağlı sarmadır.
Editör: Aziz Fidancı
